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主要食材：面粉、咸蛋黄、五香粉
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面粉中放入1/2沸水用筷子播散，再加入凉水揉成面团
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揉好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
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醒面团的时候来处理蛋黄，咸蛋黄在碗中压碎。（蛋黄是提前蒸熟的）
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锅中放适量食用油，放入压碎的蛋黄小火煸炒
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加入一勺料酒继续小火煸炒
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炒至咸蛋黄呈金沙状关火盛出
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炒好的蛋黄中加入1/2茶匙五香粉拌匀成馅料备用
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醒好的面团取出揉匀
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擀成约0.3-0.4厘米厚的薄片
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均匀的抹上拌好的咸蛋黄
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从一头卷起
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分成小剂子
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取一份剂子，两头捏紧轻轻压扁，擀成小饼坯
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预热饼铛，放入擀好的小饼
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烙至两面金黄饼身轻盈即可取出
