1
日本豆腐三条，超市有卖的
2
把日本豆腐从底部剪开，将豆腐倒出来，切成圆块
3
姜切片，葱花准备好
4
大虾去皮、去黑线，切成几段
5
锅热，放油，油烧热倒入虾仁，炒成红色后盛出
6
用炒虾的油，将姜片、葱花倒入，爆香
7
倒入番茄酱
8
倒入一点水和盐，搅拌均匀
9
等汤汁烧开，把日本豆腐放进去
10
盖上锅盖、小火焖煮3分钟左右, 要小火煮，心急吃不了热豆腐
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倒入虾仁，淋入水淀粉
12
撒上香葱末即可出锅。日本豆腐很娇嫩，要轻轻翻动，食用时勺子吃
