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将面粉、水放入面包机,选择揉面程序,揉成光滑面团即可,然后盖上保鲜膜醒1小时以上
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醒面的时候处理馅料:我分别做了芹菜肉和白菜肉两种包子。芹菜白菜切碎,用少量盐腌制10分钟腌出水份,挤净水份备用
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猪肉馅加入所有调料及油拌匀
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拌至上劲粘稠
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将菜加入肉馅中.
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面醒好后分成大小均匀的几份儿
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擀成中间厚四周薄的包子皮
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加入适量馅料,捏住一角。如图两手配合地包出包子
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包好的包子放在铺了屉布的蒸帘上,大家也可以包成其他形状
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完成所有后将锅内添够水。大火烧开后转中大火,大概开锅14-17分钟就可以了
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小心取出,不要漏馅了
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掰开看看,诱人哦~