1
猪里脊、鸡蛋、黄瓜、木耳、黄花等备料
2
干木耳，干黄花温水泡10分钟
3
里脊切薄片
4
加入半勺淀粉，半勺料酒，少许盐腌制里脊
5
鸡蛋打散，加少许盐
6
黄瓜切菱形片
7
葱姜蒜切末
8
锅中热油，油热至4成时倒入鸡蛋，搅散成形后盛出备用
9
重新热油倒入腌好的里脊
10
翻炒至里脊变白倒入葱姜蒜末
11
葱姜蒜末爆香后，倒入木耳，黄花，黄花
12
翻炒一下，再倒入一勺生抽和剩下的半勺料酒
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锅中菜熟至八成时，再倒入炒好的鸡蛋
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炒至好后，出盘
