1
素鸡切滚刀块。选那种软软的，口感比较好
2
五花肉切厚片，焯水洗净沥水
3
把五花肉放锅里煸炒，加生姜片
4
炒至肉金黄，加料酒，老抽
5
加豆豉，翻炒
6
倒入素鸡翻炒 加适量盐，鸡精。加适量水大火烧开
7
转中火煮至汤汁收干即可
