1
小锅中加入花椒，小茴香和八角，倒入半碗清水小火煮5分钟
2
过滤备用
3
羊腿肉切硬币厚度的片，倒入小半碗调料水拌匀
4
加入白糖，1匙孜然粉，盐，黑胡椒粉，老抽，生抽和葱姜蒜拌匀
5
加入香油和1勺植物油拌匀后腌制2小时
6
平底锅加入2勺植物油，放入羊肉片煎至变色后立刻取出
7
另起一锅，加入1勺煎肉余油，放入肉片
8
加入熟白芝麻和1/2匙孜然粉炒匀后放入大葱和香菜段快速炒匀即可
