1
葱摘干净洗好，榨菜洗净备用（榨菜要先切浸泡）
2
辣椒和葱头切丝，姜切末，圣女果切块
3
鸡蛋打碗里，加0.5克盐3滴醋
4
榨菜切丝浸泡5分钟去咸味，葱切1厘米长，鸡蛋打散
5
锅热，滴入几滴油抹匀，将打散的蛋液1/3倒入锅中（分三次）摊成鸡蛋饼
6
这是摊好的蛋饼
7
将蛋饼切一刀对折，切条备用
8
热锅，加油放花椒和八角煸炒香
9
捞出花椒和八角，下姜和榨菜煸炒香
10
将葱头和辣椒加上炒香
11
放入香葱翻炒出香味，加鸡精和胡椒粉及蛋条、圣女果翻炒匀既可
12
炒好的菜装盘
