1
准备食材：面粉、鸡蛋、火腿肠、小葱
2
火腿肠切薄片，葱切葱花
3
面粉中加入100毫升的水，搅匀
4
磕入鸡蛋，搅匀的面糊不稀不稠，具有非常好的流动性
5
放入火腿肠和葱花、加入食盐、花椒粉调味
6
锅中加少许油，烧热，放入一勺面糊。握住锅柄转动锅体，使面糊均匀的铺在锅底，中小火加热。面饼边缘凝固后晃动锅体，面饼能和锅底脱离时翻面。煎至两面金黄即可
