1
藕和土豆去皮切片
2
芹菜切段，青红椒切圈
3
大虾洗净开背
4
锅中倒入适量油烧至七成热。
5
倒入土豆和藕片炸60秒左右，捞出控油
6
锅中油继续烧至六成热，放入大虾炸至表面金黄后捞出
7
锅中加入适量油，烧至六成热。放入花椒、蒜瓣、红辣椒和辣椒酱煸炒出香味
8
倒入芹菜翻炒均匀
9
倒入大虾、藕片和土豆。调入5克盐、20克白糖和30毫升生抽
10
翻炒均匀。出锅前，可撒上少许孜然粉提味。
11
盛出装盘，满屋子都溢满了香味
12
蔬菜清脆爽口，虾肉外酥里嫩，一口一个，超级过瘾，夏日里跟朋友聚餐，只要这一锅就够啦！
