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食材备好
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这是我们泡了一晚的黄豆把它淘洗干净
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用料理机加水打成生豆浆,这个不要偷懒用豆浆机因为豆浆机做出来口感特别差
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过滤一下
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内脂粉加入大约100克的凉开水划开
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豆浆烧开打出浮沫
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用中火熬制5分钟,熬制豆浆熟透
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内脂水倒入一个保温比较好的容器里
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豆浆降温到80-90度倒进内脂水里盖盖安静的等30分钟
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半个小时后豆浆变成豆腐了
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舀一碗出来加点盐
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生抽调味来一勺
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在来一勺香油
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撒上紫菜,虾皮,葱花好吃的豆腐脑儿做好了
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细嫩软和好吃极了