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龙利鱼解冻
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切成块
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加一勺黑胡椒粉和一勺干淀粉、料酒腌制一下
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番茄烫一下
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去掉皮
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切成丁
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腌制好的龙利鱼提前汆一下水
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豆腐切丁备用
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炒锅烧热之后倒入适量的食用油,放入番茄丁
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用铲子不断翻炒至番茄出水,火不宜过大
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炒成番茄酱的感觉
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放入两碗热水烧开,加一勺盐
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放入豆腐。煮约5分钟
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放入汆好的龙利鱼
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炖2分钟左右关火
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装碗~用小葱点缀一下,好吃