1
配菜切成5厘米左右小丁，也可以凭自己喜好加入胡萝卜，碗豆等
2
橄榄油和猪油做成混合油，将所有配菜边缘炒至微焦，捞出控油
3
牛肉先切成3厘米小丁，加冷水(冷水)，料酒两勺，葱段和姜片少许，焯血水
4
热橄榄油爆葱段和姜片，牛肉约一分钟左右
5
倒入热水(热水)，盖锅，转小火，炖约一小时
6
放入各种配菜和咖喱，煮至汤汁稍稠，根据个人口味调入盐，出锅装盘
