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准备食材
2
排骨焯水去血水，并用冷水冲洗干净，控干水分备用。南瓜洗干净切成小块状
3
炒锅热油炒冰糖至完全融化呈现深红色
4
倒入排骨进行翻炒，炒至全部上色
5
为了颜色更深更好看再倒入少量生抽进行翻炒
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放入葱姜蒜八角花椒桂皮进行翻炒
7
倒入两大碗清水，盖上锅盖开始大火焖10分钟转至小火焖30分钟.
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此时排骨已经基本上熟烂，倒入南瓜块，盖上锅盖再焖10分钟即可
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出锅前撒上蒜末，香气扑鼻
