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准备1块南瓜,适量大米粉、猪肉末和青菜叶。 TIP:南瓜可以换成红薯或紫薯,大米粉可以换成黑米粉或紫米粉,猪肉末可以换成牛肉末或虾肉末
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南瓜去皮,切成薄片
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往大米粉中加入适量清水,边倒水边搅拌,直至大米粉略微发粘
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把切好的南瓜均匀裹上一层米粉
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把裹好米粉的南瓜放入碗中,一层层叠起来。冷水上锅,大火蒸30分钟左右
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青菜叶切丝备用
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锅中倒入少许植物油,炒香肉末
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往锅中加入清水,煮开后加入青菜丝。 TIP:不用加太多的水,刚没过肉末就可以
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最后把肉末汤汁淋在粉蒸南瓜上,就可以给宝宝吃啦~