1
准备所需食材，卷心菜切成细丝，鸡蛋磕入碗中
2
调入1勺料酒、1勺醋、少许盐，搅打出气泡
3
热锅热油，倒入鸡蛋液，翻炒至凝固装盘出锅
4
再次热锅热油，倒入卷心菜，调入少许盐，翻炒至变色
5
倒入米粉和剁辣椒，再次搅拌均匀
6
调入1勺生抽和1勺蚝油，搅拌均匀后倒入鸡蛋碎，再次搅拌均匀即可出锅
