1
各材料，鸡爪清理好，红腰豆 、鹰嘴豆提前泡发好 ，我泡了半天吧
2
取一候锅，煮沸一锅水，把鸡爪放里面，焯水后捞起
3
再另取一锅水，放入姜片
4
把焯过水的鸡爪放锅里，注入酒 、盐、胡椒粉、香叶
5
把小火鸡爪煮10分钟左右，把泡过水的红腰豆 、鹰嘴豆放里面继续煮
6
待鸡爪煮至软熟，即可，如味道不够可适量再加盐
7
盛出鸡爪豆子等材料，把香菜用手扭碎放里面，即可食用（用手扭香菜纯属个人喜好，只是觉得这样香点）
