1
菜心洗净，香蒜、姜、香菇、胡萝卜均切丁。
2
锅中加适量水和盐，烧开，把洗净的菜心放入开水中焯烫熟，捞出摆入盘中。
3
锅洗净加适量油，待油烧热后淋入焯好的菜心上，听到刺啦一声响。
4
锅中留少许油，加入切好的姜、蒜炒香、再加入香菇和胡萝卜翻炒。
5
加少许水、酱油、盐，烧开制成汤汁。
6
把5制好的汤汁淋入菜心中。
7
撒上熟芝麻，好了
