1
准备食材
2
大虾洗净去虾线，剥出虾仁。放入料酒、白胡椒粉、生姜，拌匀腌制十分钟
3
西蓝花切成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟
4
西蓝花梗和胡萝卜去皮切薄片，大蒜切丝，葱头切末
5
锅中放水煮沸，加入油和盐，放入西蓝花焯水。1分钟后放入胡萝卜片和西蓝花梗煮沸焯水
6
锅中放油烧热，放入虾仁翻炒变色后盛出备用
7
锅洗净热油，放入葱蒜炒出香味。倒入西蓝花和胡萝卜翻炒均匀
8
倒入虾仁。放入1大勺蚝油
9
翻炒均匀即可出锅
