
分别准备200克白面粉,白面团里加入盐和水,揉成白色的面团,绿色的面团里头加入两勺香兰叶粉,再加入盐和水,揉成绿色的面团,盖上保鲜膜,密封松弛30分钟备用

猪肉馅里加入大葱碎

放入盐五香粉,生抽,老抽,蚝油调味

再加入20克食用油,顺着一个方向搅拌均匀,静置备用

白菜剁碎,加入五克盐,搅拌均匀,腌制两分钟

将腌制过的白菜挤干水分,倒入腌制好的猪肉馅儿

顺着一个方向搅拌均匀,让菜肉充分的融合静置备用

松弛好的绿色面团和白色面团揉光滑搓成长条,将绿色的面团擀成宽约五厘米的面片,包入白色的面团

收口捏紧

切成均匀大小的剂子

让干面粉防止粘连,将每个剂子竖起来,用掌心压扁

擀面杖擀成饺子皮

放上适量的猪肉白菜馅儿

对折收口

捏成饺子,包好备用

起锅烧开水,下入饺子,最后点两次凉水煮沸,直到饺子煮的全部飘起,圆鼓鼓的即可上锅食用

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