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![孜然洋葱炒牛肉菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/248/30/8882748/n8882748_148187052435534.jpg)
准备好原料
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牛肉垂直肌肉纹理切成0.3cm厚的薄片,加入生抽、生粉、白砂糖、蚝油、油(1茶匙)抓拌均匀腌渍15分钟。洋葱去皮洗净后切成丝
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炒锅中注入油,大火加热至4成热,调成中小火放入牛肉划散,待牛肉变色盛出备用。
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炒锅中留底油,大火加热至5成热,放入洋葱翻炒,洋葱变色后放入牛肉和孜然翻炒片刻,调入盐即可出锅