1
排骨提前用清水浸泡两个小时以上，中间换水将血水泡出
2
加入葱姜末料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉少许白糖，盐，搅拌均匀，腌制一小时
3
芋头切成块铺在盘底
4
腌制好的排骨放在芋头上面，汤汁也要浇上
5
放入蒸锅大火蒸一小时
