1
紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥取150克加300克面粉、2克酵母粉和水和成紫薯面团
2
南瓜蒸熟去皮压成南瓜泥取100克加300克面粉、2克酵母粉和成南瓜面团
3
300克面粉加2克酵母粉和成白面团，三种面团放温暖处饧发
4
饧发好三个的面团
5
案板上充分揉匀排气
6
分成大小均匀的剂子
7
白面团和紫薯面团分别擀成圆片状，南瓜面团团成圆球状
8
白面皮在最下面、中间是紫薯面皮、南瓜球在最上面
9
像包包子一样把南瓜球包裹起来收口捏紧朝下，用刀在上面划十字口
10
蒸锅做凉水摆好生坯盖盖二次饧发30分钟左右，大火烧开转中火蒸23分钟，再虚火蒸5分钟即可
11
蒸好的样子，个个开口笑呢
