1
准备全部食材跟配料，洗净改刀备用
2
准备一锅清水，加料酒、姜片、盐煮沸，下羊杂，焯水1分钟左右
3
起锅热油，倒入姜丝炒香，下胡萝卜片，炒香，再倒入少许葱花
4
倒入羊杂，加入少许原汁酱油、白胡椒粉大火炒匀
5
最后倒入黄瓜片，简单翻炒加下后加点盐调味，再撒点葱花，就可以关火装盘了
