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![拔丝红薯 挂浆地瓜菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/78/170/6042578/n6042578_149347021219239.jpg)
将红薯切成小块
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锅里放少量油,加入白糖熬制。给你们参考一下糖的用量
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过一会儿之后糖逐渐融化
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到所有白色全部消失就是熬好了。注意此状态不超过5秒就会糊掉!一定要把握好这5秒赶紧下红薯挂浆
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红薯块入锅搅匀就可以装盘了。装盘后可以配一碗冷水,夹起红薯块蘸到水里面冷却后再入口就不粘牙了