1
番茄洗干净
2
切成块状备用
3
山药去皮，洗干净
4
切成粗一点的条状备用
5
五花肉洗干净，切成薄片
6
备用
7
葱姜蒜切好备用
8
热锅烧油，热油到七分热的时候，放入五花肉片
9
炒制金黄色放入料酒（一勺），姜丝和蒜片爆香
10
倒入番茄块，番茄炒制出酱汁
11
放入山药，翻炒后放入两勺水，盖上盖子烧五分钟
12
烧五分钟后的关小火，放入一勺盐和葱花，翻炒均匀，出锅
