1
豌豆淀粉1包
2
锅里放水，并且将水浇开
3
将淀粉凋成糊，倒入锅里
4
放入2汤匙盐巴
5
煮2分钟后，锅里的淀粉，已经慢慢开始成糊。为了防止沾锅糊底，用擀面杖不停的在锅中，按顺时针方向搅拌，15分钟以后，粉糊已煮熟成透明状了，说明已经煮熟了
6
盛到盆子里放冰箱里，让凉粉彻底冷却
7
冷却6个小时后，从盆子里倒出来放菜板上
8
切成大的块，我只用了三分之一
9
然后切成长条大片状
10
盛到盘子里
11
准备小料，自制油泼辣子20克，白糖1汤匙，盐5克，醋10克，鸡精2克，开水适量调成小料
12
将小料淋入切好的凉粉里，拌匀小料
13
盛盘上桌子，开吃，味道杠杠的
