1
主要食材备齐
2
电饭锅用煮汤的功能，往锅里加水，大米淘洗干净后倒入锅里，煮开之后，打开盖再继续炖，直到粥呈粘稠状态
3
肉洗干净，切细粒，越细越好。切皮蛋时在刀两面上抹上一层油，这样做切起来不容易粘刀
4
取个倒了食用油的盆
5
把切好的肉和皮蛋倒入盆里，加入适量盐混合拌匀，尽量把肉和皮蛋拌开
6
这样做一会倒进锅里后就不会粘住成团
7
倒进锅里
8
迅速搅拌均匀，然后继续熬，约十五分钟以上
9
看大米已经炖烂汤水发稠糊状，即可
10
葱花切好
11
加盐和鸡精调味，最后葱花撒上去即可享受美味
