1
先准备好白菜和鸡蛋
2
白菜切碎挤干水分
3
鸡蛋炒成碎末
4
白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了
5
面粉准备好
6
用开水烫匀搅拌成絮状
7
揉光饧发10分钟
8
分成适当大小的小块
9
美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片
10
其中一个上面放上调好的白菜素馅
11
另一片覆盖在上面
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用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来
13
边缘再用叉子压出花边
14
照此做好全部馅饼
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煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼
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两面刷油，中火煎成金黄色
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做好的素馅饼，皮薄馅大，一咬满口汤汁，比肉的还香
