1
准备原材料
2
腐竹用电饼铛煎至金黄，也可以直接油炸
3
煎腐竹的过程中，葱蒜切末，蚝油和生抽加清水调汁，辣椒粉和孜然粉备至小碟中。煎好的腐竹盛盘
4
油温6成时加入辣椒粉和孜然粉
5
然后放入葱末和蒜末爆香，倒入调汁
6
最后放入腐竹，裹满酱汁，放盐调味收汁后出锅
