1
将青椒切斜段，葱切斜段，干辣椒掰碎
2
土豆檫丝，放入水中浸泡，去掉多余淀粉，然后在用水清洗2次，沥干水份，备用
3
锅中放入油，烧热，放入葱花炒香
4
放入土豆丝，快速翻炒均匀
5
加入干辣椒段，加入盐，翻炒几下
6
在加入青椒，翻炒均匀
7
最后加入鸡精翻炒均匀即可
8
装盘
