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备草鱼、扁豆、辣椒
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辣椒和扁豆切丝,鱼切块
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油烧开,倒进切好的鱼
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放点盐
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煎片刻
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翻面,两面煎黄
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淋上酱油
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炒匀
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倒进尖椒和扁豆丝
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在青椒上再放点盐让尖椒和扁豆入味
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再混炒
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倒点清水
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煮五分钟
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出锅时放上味精即可
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装盘上桌