1

土豆去皮,每个切成三块; 胡萝卜去皮,切3厘米大小的块; 蒜压成蒜泥; 香葱切成葱花
2

将牛排骨摆入砂锅加适量冷水没过牛排骨
3

小火烧开
4

捞出牛排骨,洗净砂锅
5

加热砂锅至165度以上
6

倒入油
7

牛排骨入锅中火煎至两面金黄
8

加入蒜泥,咖喱,盐,拌匀
9

倒入开水
10

加入土豆块,胡萝卜块
11

盖锅小火炖一个小时
12

炖至汤汁浓稠
13

关火,焖十五分钟,盛盘
14

撒入葱花