1
翅中洗净，切两段，板栗剥皮备用（我用的家里吃剩的糖炒栗子）
2
姜切片、干红辣椒、八角洗净备用
3
锅里倒入少许油，热锅，加入姜片爆香
4
倒入翅中翻炒至变色
5
加入干红辣椒、八角翻炒至翅中表面有少许焦黄
6
淋入少许白酒（我用的二锅头）和生抽，翻炒上色
7
加入三小碗凉开水，没过翅中
8
大火烧开后加入少许糖、老抽，转中火烧20分钟
9
加入板栗，中火烧10分钟，大火收汁，撒上葱花即可
