1
主料：豆渣、韭菜 辅料：植物油、盐、姜、辣皮子、头道酱油、鸡精
2
韭菜洗净切段
3
辣皮子用开水烫两分钟左右洗净切段、姜切末
4
热锅凉油，油热7成下姜末、辣皮子翻炒出香味
5
加豆渣出香味
6
加生抽、加水、盐翻炒均匀，焖炒3分钟左右
7
加韭菜翻炒到韭菜出水分变软，
8
加鸡精
9
翻炒均匀即可
