1
鸡胸肉一块，切成丝（说是丝其实是细条，如果切的太细，在炒的过程中可能会断）
2
鸡丝中加入盐，料酒，胡椒粉，拌匀
3
再加入半个蛋清拌匀
4
豆芽去根，洗净，焯水
5
胡萝卜切丝，黄瓜切丝
6
取个小碗，倒入料酒1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐2克，糖1勺
7
热油锅，放入鸡丝翻炒
8
炒至变色，加入葱段和姜丝炒出香味
9
加入胡萝卜丝翻炒
10
再加入黄瓜和焯过水的豆芽翻炒
11
加入调好的汁，炒至断生，出锅
