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![日月鱼筒骨冬瓜汤菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/154/156/2601654/n2601654_69559.jpg)
猪筒骨切块洗干净,日月鱼(明目鱼)不用浸泡,用清水洗下就可以
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![日月鱼筒骨冬瓜汤菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/154/156/2601654/n2601654_49170.jpg)
冬瓜去籽后清洗干净,保留皮切大块
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![日月鱼筒骨冬瓜汤菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/154/156/2601654/n2601654_95889.jpg)
薏米用清水浸泡,生姜切片
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![日月鱼筒骨冬瓜汤菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/19/208/1364519/n1364519_98339.jpg)
煲一锅水加入2汤匙的料酒一起烧开后马上倒入猪筒骨,待猪筒骨颜色变后立即捞出,再用冷水冲一下
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![日月鱼筒骨冬瓜汤菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/19/208/1364519/n1364519_79477.jpg)
将筒骨、日月鱼、冬瓜、薏米、姜一并入高压锅,然后加入约4-5碗水左右的水,煲大约一个小时,煮好后加入食盐调味即可