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鸡蛋煮熟剥皮备用
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五花肉放入水中煮一下 滴一点黄酒去腥
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洋葱,香菇,五花肉都切成小粒 备用
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多放点油把洋葱放锅里炸一会炸至金黄色控油捞出
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洋葱金黄色捞出备用
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锅里少量的油 放入姜丝 ,把切好的五花肉放入锅中 加入生抽、老抽、糖(最好冰糖) 再加入一大碗水,最后放入香菇粒 炖30分钟
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30分钟后开盖加入炸好的洋葱粒,鸡蛋 ,再加一碗水煮30分钟… 然后加入适量的盐、鸡精
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米饭