1
洗净焯水后，去尾蒂备用
2
圆碗内贴入保鲜膜
3
秋葵切片粘在碗内，剩余秋葵放在碗内。留几个秋葵尖摆盘备用
4
将去皮蒸15分钟后的山药用手抓泥，可以放入盐或者盐，如果有点干可加入适量清水。最后山药泥放入碗内
5
将盘子放在碗上，然后倒扣过来，将露在外边的保鲜膜稍微向外拉紧，以便成型
6
将碗拿掉，整理成型
7
将剩余的秋葵尖摆在造型四周
8
调料汁放入锅内
9
中火烧开调料汁
10
将调料汁淋在山药泥秋葵上，注意四周汤汁均匀
11
临上桌前加热3分钟
