1
菜心清洗干净，用清水浸泡1小时
2
烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右
3
将焯好的菜心整齐码放在盘中
4
葱白、胡萝卜切细丝
5
锅内入油烧热，放入适量花生油、蚝油、生抽、白糖、鸡精和清水煮至轻微沸腾
6
将胡萝卜丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可
