1
八爪鱼清除内脏清洗干净切成合适小块，用料酒和胡椒粉腌制20分钟，焯水2-3分钟捞出备用
2
爆香姜丝，香葱根部（剁碎），蒜片和紫洋葱。加入蚝油，生抽和味极鲜炒出香味
3
加少许盐调味即可加入八爪鱼翻炒
4
加入八爪鱼翻炒1-2分钟，加入香葱炒至断生后收汁出锅
5
铺上小米辣
