1
准备材料：黄瓜、火腿肠、鸡蛋
2
火腿肠和黄瓜都切成小丁（黄瓜洗净将蒂端切去4CM），鸡蛋加1克盐打散成蛋液
3
炒锅放入油，大火烧至8成热，倒入黄瓜丁快速煸炒两分钟
4
加入火腿肠继续煸炒
5
放入2克盐
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炒匀，盛出待用
7
锅里再次放适量油小火烧热，倒入鸡蛋液煎熟
8
鸡蛋炒熟后铲成小块，
9
将炒好的黄瓜火腿丁加入一起炒匀
10
调入蒸鱼鼓油炒匀即可出锅装盘食用
