1
准备原料
2
排骨冷水下锅，煮去血水，捞出备用
3
葱段、姜片、八角、花椒、下锅炒香后倒入排骨，蚝油
4
煸炒
5
倒入温水，没过排骨。大火烧开，转小火炖
6
加入柠檬片，鲜的或者干的都可以，继续小火炖40分钟
7
倒入切好的冬瓜片，大火烧开，转小火炖20分钟，一般20分钟时间，会把冬瓜炖的很烂，如想吃整片的冬瓜，可以把冬瓜切厚一点
8
出锅，撒香菜
