1
准备食材
2
白萝卜洗净去皮，取一半切成厚度约为2毫米的薄片。 锅中放水煮沸，倒入萝卜片焯烫1分钟，捞出过冷水
3
剩下一半萝卜随意切成小块，猪肉也切成小块
4
萝卜切碎挤干水分备用
5
猪肉搅碎
6
白萝卜碎倒入肉馅中，放入料酒、盐、白胡椒粉搅匀
7
取适量肉馅放在萝卜片上，对折成半圆形，码放到盘子里面
8
将做好的萝卜酿肉放入蒸锅，蒸20分钟
9
将蒸出来的汁水倒入锅中，小火加热至沸腾，放入1勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐，放入枸杞、葱花，淋入水淀粉勾芡
10
将芡汁淋在盘中即可
