蒜汁果仁菠菜做法大全

2022-11-19 22:33 粤菜大全 投稿:运河边百科网
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主料:菠菜200克 、花生仁30克、腰果20克
调料:大蒜3瓣、盐2克 、米醋10克、香油2克 、植物油20克

1 蒜汁果仁菠菜菜谱图解

准备材料,锅里放植物油,待油热后,把花生仁下锅炸至快熟时放腰果再炸一下,同时出锅,这样腰果会更酥脆

2 蒜汁果仁菠菜菜谱图解

大蒜放盐砸成泥备用,把米醋倒入蒜泥中搅匀备用

3 蒜汁果仁菠菜菜谱图解

锅中烧开水,放少许盐,将菠菜洗净放入锅中焯一下,变绿即可捞出,快速放入凉水中冷却,不然就变黄,口感变面

4 蒜汁果仁菠菜菜谱图解

冷却后轻轻把水攥一下,切成自己喜欢的长度备用,将调好的醋蒜汁和香油倒入菠菜中拌匀,再浇上炸好晾凉的花生仁和腰果,拌一下就好了

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