1
水萝卜两个，洗净外皮，香菜两根也洗净
2
用擦丝器将水萝卜擦成细丝，稍微擦的长一些，因为加盐后会收缩变短
3
调入半勺盐
4
几分钟后，会出不少水，这个过程叫做杀水，目的是使萝卜丝口感更脆
5
将杀过水的萝卜丝攥干水分，香菜揪成小段，一起放入盘中，先调入一勺半醋(白醋最好，保持水萝卜嫩白的颜色)
6
放入一勺白糖，一点香油，拌匀，ok，是不是特别简单
