1
羊排冷水焯水，盛出后沥干备用
2
胡萝卜、山药去皮切滚刀块
3
焯完水的羊排倒入砂锅，倒入姜片、料酒、生抽、八角
4
倒入热水没过羊排
5
大火煮沸后转小火，盖锅盖炖1个小时
6
倒入山药、胡萝卜，小火继续炖30分钟
7
出锅前加盐并搅拌均匀
8
暖洋洋的山药羊排汤出锅啦！
