1
材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜。
2
丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
3
葱姜切碎。
4
起锅热油、爆香葱姜。 放入辣椒酱，小火煸炒出红油。
5
放入丝瓜煸炒。
6
炒至丝瓜塌秧，放入盐调味。
7
加少许水煨制1分钟。
8
加味精提鲜，即可关火。 出锅装盘
