1
按图准备大料
2
切成长方块，确保每一块都肥瘦相间，由于拍了照没保存，所以这个步骤就没有图片了
3
温油，下葱姜蒜，炒香
4
以此下入大料，花椒，香叶，炒出大料的香味
5
炒香豆瓣酱
6
下牛肉翻炒，炒至表面无生牛肉的红色，再放入土豆
7
以此放手抽和老抽，味精，盐
8
加入高汤炖煮，没有的话纯净水亦可，炖煮60分钟
9
以薄荷垫碗底，装入红烧牛肉，撒上香菜就可上桌，不喜欢香菜的同学可以不放，认为薄荷是盆栽的同学可以试试，一定让你感受到另一种滋味
