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![干锅花菜菜谱图解](https://st-cn.meishij.net/rs/162/177/3544412/n3544412_148755770608441.jpg)
花菜半个,去掉梗,撕成小块,洗净沥干水分
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五花肉切薄片,100克即可,放入1小勺料酒少许盐,拌匀
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切适量姜片,蒜末,放1个小尖椒
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坐热油锅,放少许油,先爆香姜片,接着姜片去掉,放入五花肉小火煸炒到五花肉片微黄变卷
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接着放入红辣椒、蒜末和花菜,加入1勺蚝油、1勺生抽,少许糖翻炒均匀
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接着倒入3小勺的开水,盖盖子焖5分钟。基本收汁后根据咸淡,可以再放盐。不要先放,因为蚝油和生抽都有盐,先放很容易过咸
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现在就差刚出锅的米饭喽!