1
准备好食材。干香菇先用清水洗一下，再泡半个小时以上，完全变软就可以了。挤干水分待用
2
泡软的香菇切成粗丝，大蒜切成末待用
3
青笋去掉老皮，切滚刀块待用
4
炒锅放油，烧热后下入一半蒜片爆香
5
再加入青笋块和香菇块一起翻炒
6
大约2分钟之后，差不多就炒熟了，加入盐、生抽调味
7
最后加入剩下的一半蒜末，和少许香菜段，关火炒匀就可以了
